共有60个账号季度涨粉超过百万，其中排名前6的播主涨粉均超500万，位列榜首的播主噗噗叽叽，3个月涨粉超过744万。

　　一是自去年疫情始，“宅文化”兴起，不少民间高手都在家锻炼厨艺，家常美食类教程视频在抖音井喷式出现。

　　二是美食类账号有良好的变现能力，无论是带货零食干货、厨具家电、还是承接品牌广告或是线下引流，都有很广阔的空间。

　　今天这篇文章，我们就来和大家一起看看抖音的美食江湖，是怎么做到持续涨粉？美食类账号又可以如何实现快速变现？

　　通过拆解分析2021年Q1季度美食类涨粉TOP100的账号内容，我们发现有8个类型的美食内容最容易获得强力而持久的涨粉：

　　从涨粉趋势分布中可以看出，美食教程类视频的数量最多，也可以反映这类视频的准入门槛最低，较好上手。

　　在美食视频中“发糖”、“秀恩爱”也成为了高端操作，让人在视觉上享受美食的同时，也能获得情感上的温馨治愈，这也是噗噗叽叽迅速爆粉的最大关键。

　　很多人认识肥猪猪的日常，是从她点赞371.6w的视频#柚子糖 开始的，这条发布于2020年11月的视频为她开启了爆粉之路。

　　根据飞瓜数据播主详情页的数据显示，肥猪猪的日常在2020年11月的视频平均点赞量为38w，2021年1月跃升至74.2w，直到今年2月，平均点赞高达103.1w。

　　肥猪猪的日常视频风格非常简洁清新，每一道甜品都会在字幕上清楚地附上配方和制作指导，配合堪比ASMR的收声效果，虽然很多人评论说“观看从未停止，行动从未开始”，但依然不影响大家对于肥猪猪视频的喜爱。

　　1. 教程类播主的爆粉，往往得益于一道“招牌菜”，可以选择最特别/大家最感兴趣的菜肴进行拍摄，脱颖而出的几率更大。

　　牛爱芳的小春花，在刚刚过去的3个月里涨粉661w，和桃子姐一样，她视频以美食为切口，展现了小春花一家人在农村中的日常生活。

　　简单的食材，大锅土灶的简单烹饪，还有丈夫对她的百般疼爱，这些朴素的生活图景，让人在美食的背后，看到了一个简单恬淡的乡村世界。

　　3个月涨粉595w的潘姥姥 原名潘启翠，她的视频拍摄主线都是城里的外孙回到村里，姥姥给她做各种创新菜的展现，有亲情，有美景，还不发猎奇的食材，这是潘姥姥视频最大的看点。

　　还有靠老年夫妻情+美食走红的 川味盐太婆，这个账号3月涨粉超过120w，评论热词最高频的就是“爷爷奶奶”、“幸福”、“羡慕”凯时k8官网、“爱情”。

　　视频中，做柠檬鸡的原因是“鸡不想吃饭了”，爷爷奶奶还互喂柠檬，互笑酸倒牙。洋气的菜品加上恰到好处的笑点，都形成了一种“反差萌”，格外吸睛。

　　盘点这些乡村背景的美食视频，我们发现它们爆粉的“公式”极其相似，都是家常美食+乡村美景+质朴的亲情，让人感觉乡村并不是只有所谓的“土味”，还有更多真实的人间烟火气。

　　线下美食探店也一直是热度很高的美食视频题材，专注于此的大LOGO吃垮北京，在今年依然涨粉强劲，3个月涨粉674w。

　　3月22日，大LOGO发布的视频，和陈赫、汪苏泷，自带海鲜大货探店沙溢的火锅店，获得了190w的点赞量。凯发k8娱乐官网app下载

　　更加亲民的同类播主还有小贝饿了，今年3个月时间涨粉333w，几乎已经达到了账号去年一整年的涨粉量。

　　小贝走街串巷，不论是高端美食，还是平价小馆均有涉猎，而且小贝在视频中认真干饭的样子，谁看了不说声“真香”？

　　线下美食探店类视频，在今年预计会有很好的涨粉变现空间，因为在今年的3月中旬，抖音已开始内测“团购”功能，凯发k8娱乐官网app下载准备进军本地生活业务。

　　后续，抖音将有堪比“美团”的功能，从视频种草到团购拔草直接形成闭环，美食餐饮、旅游景点、酒店住宿就是很好的切入口。

　　目前来看，线下美食探店类的头部播主并没有很多，在这个竞争还没有太过激烈的赛道，抓住抖音进军团购的风口，也许能抓到一波很好的红利支持。

　　除了大面积爆发的成功案例，我们还发现，在抖音美食赛道上，还有一些新的蓝海地带，隐藏着爆粉的机会，还不是特别多人进行尝试，也为大家做一个盘点。

　　从飞瓜数据-抖音商品榜的数据中可以发现，开年以来，主打“健康”、“减脂”的商品热度一路高走，像是油醋汁凯时k8官网、燕麦、养生花茶等商品，都有日销10w单的好成绩。

　　可见“靠吃减肥”是时下非常大的刚需，因此拍摄美食类的视频，可以选择制作“减脂餐”、“健身餐”类的教程视频，相信也会有很客观的涨粉变现空间。

　　单一的美食元素，无论是教程还是试吃，内容都相对比较饱和。要想寻求创新，就要在美食的基础上加入新的元素。

　　比如账号辛评测，在做试吃测评的基础上，融入了暗黑悬疑的风格，提升视频的辨识度，近3个月也有150w+的涨粉。

　　还有账号 我是不白吃，就完全没有真人出镜，而是用一只动画小鸡的形象，来讲述各种有意思的美食故事和美食科普。