第戎蛋糕，一个在法国和世界各地都享有盛誉的甜点品牌，以其高质量、独特口感和精美装饰而广受喜爱。这个品牌源于法国勃艮第地区，承载着悠久的历史和深厚的文化传统，同时也在不断创新和发展中，为消费者带来全新的美食体验。 第戎蛋糕品牌的成功源于其对原材料的严格筛选和精湛的制作工艺。品牌选用的质量可可粉、新鲜的水果和最优质的......
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蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 （，诞生于1921年纽约,......
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9月2日，去年6月成立的墨茉点心局，宣布完成新一轮数亿元融资，由美团龙珠独家投资。这意味着，这个年轻的烘焙品牌，成立15个月以来，已经获得了5次融资。 对餐饮行业来说，这样的融资频率无疑很少见；但对烘焙领域来说，这起融资也只不过是过去一年近20起融资案例中的一个，并没有太多不同。 当然，如果非要从墨茉点心局的这......
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近日，由中国消费领域专业门户、陪伴和助力1000家中国消费品牌崛起的消费界主办的《中国品牌反弹力未来峰会》在杭州举办。 峰会聚拢了消费行业最头部的资源、投资机构、新品牌创始人、新渠道、供应链、媒体，众多行业大咖相聚一堂，共话行业未来。现场还公布了中国消费品牌「反弹力」TOP100榜，本榜单的评选由消费界联手消费领......
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2023年上半年，糕点面包行业规模以上企业实现营业收入550亿元，利润总额30亿元，同比分别增长5.5%和58%。中国烘焙食品行业细分市场发展潜力巨大，随着社交媒体、短视频平台的不断发展，各类网红探店、KOL推荐等促使中式糕点走向快速车道。 所谓中式糕点，是指用中国传统工艺加工制作的各式糕点，以面粉或米粉、豆粉、......